チェンマイ名物と言えば！
チェンマイに来たら、ぜひ食べて欲しい物、それは『カオソーイ』です！
チェンマイ人が、胸を張る郷土料理です。
『カオソーイ』とは何ぞや？という方のために。
凄く簡単に言いますと、カレーラーメンです。
タイ料理は基本的に辛いですが、『カオソーイ』は
ココナッツミルクが入ってるので、マイルドな味です。
太い卵麺の上に、カリカリの揚げ麺が乗ってます。
そこに、タイ風漬け物・タマネギ・ライムを加えていただきます。
絶品ですよ〜！
しかし、味を文章で説明するのは、本当に難しいですね・・・
味のイメージが付きにくい・・・複雑でいてトロピカルな味！（笑）
赤色の汁に･･･っていう印象ですが食べてみるとヘッチャラでした。
日本のタイ料理屋でグリーンカレーを食べれる人は大丈夫！
料金は大体２５〜３０Ｂ位です。
もちろん市内の屋台でも食べられますが、有名なカオソーイ屋が
連なってる通りがあります。それはファーハーム通り。
市内から見て、ピン川の右側を走ってる通りです。
前回紹介した、チャルンラート通りを北上した通りになります。
その中でも、私は『ラムドゥアン』がお勧めです! それ以外でも、
お客さんが沢山入ってるお店は間違いないです。（どこの国でも一緒ですね）
自分好みのお店がきっと見つかる！店員も人懐っこく相手してくれます！
